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michel djaoui
À table.

En novembre 2010, le repas gastronomique des français a été inscrit au patrimoine immatériel de l'Humanité par l'UNESCO. C'est bien la pratique culturelle et non
la gastronomie qui est mise en valeur par ce classement. Le repas comme pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie
des individus et des groupes
. Ce reportage a été effectué à la demande du musée des Confluences de Lyon, et a donné lieu à une exposition collective.

In November 2010, France's "repas gastronomique" was registered to the Immaterial Heritage
of Humanity by UNESCO. It is the cultural practices and techniques that are highlighted
by this title, and not the gastronomy itself. The French meal is the customary social practice
for celebrating the most important moments in the lives of individuals and groups
. This story was commisioned by the Musée des Confluences in Lyon, and has resulted in a collective exhibition.
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